Onze gerechten

Voorgerechten / to share

Verse inktvisringen met panco ( Japans paneermeel ) en huisbereide tartaar€ 20

Ambachtelijke kaaskroketten ( per stuk )€ 8

Ambachtelijke garnaalkroketten ( per stuk )€ 10

scampi met curry, lookroom en fijne groenten ( 5 )€ 20

Scampi Saganaki ( Grieks: tomaat, look, ouzo en fetakaas ) ( 5 )€ 20

Bij deze gerechten is brood en boter inbegrepen

Supplement : frieten, kroketten gebakken kriel, aardappelgratin € 4

Kikkerbillen met lookboter ( 5 )€ 20

Scampi met lookboter ( 5 )€ 20

Gepaneerde pladijsreepjes€ 20

met huisbereide tartaar

Salade spekreepjes en scampi ( 4 )€22

en Peerse asperges

Verse rundercarpaccio€ 22

asperges, truffelolie, rucola, pijnboompitten

Vlees

Entrecote Belgisch witblauw 300 gr saus naar keuze€ 33

Filet pur Belgisch witblauw 250 gr saus naar keuze€ 43

Tagliata di manzo ( gesneden rundsvlees op bedje van rucola,balsamico,pijnboompitten, parmezaan, pasta met look olie

met entrecote Belgisch witblauw 300gr € 36 / met filet pur Belgisch witblauw 250gr €46

Bij alle vis-en vleesgerechten zijn warme groenten en aardappelbereidingen inbegrepen

Extra warme groenten€ 6.00

Zesrib Simmental 350gr€45

Roquefortsaus€ 6.00

storganoff, provensaalse e saus,mosterd-cognac

inbegrepen

Uit de zee: vis en zeevruchten

Scampi Saganaki ( 8 ) ( Grieks: tomaat, look, ouzo en fetakaas )€ 32

scampi met curry, lookroom en fijne groenten€ 30

vissuggesties van de dag

zie bord

Scampi met lookboter ( 8 )€30

Zalmfilet€35.00

rucola, pijnboompitten, balsamico, schilfers van Parmigiano Reggiano

Vispan Saganaki ( grieks )€32.00

zalm, kabeljauw, scampi, tomatensaus met look , ouzo en fetakaas

Kikkerbillen met lookboter ( 8 )€ 30

Verse Zeeuwse mosselen

Einde mosselseizoen

Bij het begin van het wildseizoen worden er geen mosselen meer geserveerd!

Mosselen natuur€30

Mosselen Witte wijn€32

Mosselen lookroom€32

Mosselen Franse mosterd en room€33

Mosselen Tomaat, basilicum en room€33

Mosselen paprika, curry en room€33

Mosselen provencaalse wijze€33

tomaat, paprika, ui en champignons

Mosselen Stroganoff€34

tomaat, paprika, ui, champignons, wodka en room

Mosselen Marokkaanse wijze€35

tomaat, look, ui, ras el hanout

Mosselen saganaki€35

Griekse wijze: tomaat, look, ouzo en fetakaas

Mosselen Oosterse wijze€35

kokosmelk, gember, koriander, chilipeper en citroengras

Mosselen Portugese wijze€35

look, ui, witte wijn, koriander en chilipeper

Mosselen Spaanse wijze€35

tomaat, pikant chorizo, saffraan, zwarte olijven

Mosselen roquefort€36

blauwschimmelkaas en room

Nagerechten

Dame Blanche€10

Vanille-ijs van Leonidas Peer met warme chocoladesaus

Vanille-ijs met advocaat€11

Coupe brésilienne€10

( vanille-ijs met caramelsaus en brésiliennenootjes )

Tiramisu€10

Vanille crème brulée€11

Extra slagroom€2

Parfait van caramel € 8

Trio van dessert€11

Chocolademousse, tiramisu en parfait van caramel

Duo chocolademousse en vanille-ijs€8

van elk 1 bolletje

©2022. Restaurant Max. All Rights Reserved.