Onze gerechten

Voorgerechten / to share

Verse inktvisringen met panco ( Japans paneermeel ) en huisbereide tartaar€ 20

Momenteel niet voorradig

Ambachtelijke kaaskroketten ( per stuk )€ 8

Ambachtelijke garnaalkroketten ( per stuk )€ 10

scampi met curry, lookroom en fijne groenten ( 5 )€ 20

Scampi Saganaki ( Grieks: tomaat, look, ouzo en fetakaas ) ( 5 )€ 22

Bij deze gerechten is brood en boter inbegrepen

Supplement : frieten, kroketten gebakken kriel, aardappelgratin € 4

Kikkerbillen met lookboter ( 5 )€ 21

Scampi met lookboter ( 5 )€ 20

Gepaneerde pladijsreepjes€ 20

met huisbereide tartaar

Kikkerbillen lookroom ( 5 )€21

Verse rundercarpaccio klaasiek€ 22

rucola, pijnboompitten, balsamico, kappertjes, zongedroogde tomaten, Parmigiano Regiano schilfers

Gamba's ( 4 )24

paprika, tomaat, zoet-pikant

Vlees

Entrecote Belgisch witblauw 300 gr saus naar keuze€ 35

Filet pur Belgisch witblauw 250 gr saus naar keuze€ 45

Tagliata di manzo ( gesneden rundsvlees op bedje van rucola,balsamico,pijnboompitten, parmezaan, pasta met look olie

met entrecote Belgisch witblauw 300gr € 38 / met filet pur Belgisch witblauw 250gr €48

Bij alle vis-en vleesgerechten zijn warme groenten en aardappelbereidingen inbegrepen

Extra warme groenten€ 6.00

Varkenshaas Ardenne Traition€32

met saus naar keuze

Roquefortsaus€ 6.00

storganoff, provensaalse e saus,mosterd-cognac

inbegrepen

Uit de zee: vis en zeevruchten

Scampi Saganaki ( 8 ) ( Grieks: tomaat, look, ouzo en fetakaas )€ 32

scampi met curry, lookroom en fijne groenten€ 30

vissuggesties van de dag

worden op de dag zelf aan de klant voorgesteld

Scampi met lookboter ( 8 )€30

Zalmfilet€35.00

rucola, pijnboompitten, balsamico, schilfers van Parmigiano Reggiano

Vispan Saganaki ( grieks )€32.00

zalm, kabeljauw, scampi, tomatensaus met look , ouzo en fetakaas

Kikkerbillen met lookboter ( 8 )€ 30

Verse Zeeuwse mosselen

Start mosselseizoen donderdag 26 juni

Wij werken met jumbo bodemmosselen die per kilo vacuüm verpakt zijn om de versheid te kunnen garanderen. Alle bereidingen worden klaargemaakt in de wok en geserveerd in diepe borden. Frieten, mayonaise en mosselsaus inbegrepen.

Mosselen natuur€31

Mosselen Witte wijn€33

Mosselen lookroom€33

Mosselen Franse mosterd en room€34

Mosselen Tomaat, basilicum en room€34

Mosselen paprika, curry en room€34

Mosselen provencaalse wijze€35

tomaat, paprika, ui en champignons

Mosselen Stroganoff€35

tomaat, paprika, ui, champignons, wodka en room

Mosselen Marokkaanse wijze€35

tomaat, look, ui, ras el hanout

Mosselen saganaki€35

Griekse wijze: tomaat, look, ouzo en fetakaas

Mosselen Oosterse wijze€35

kokosmelk, gember, koriander, chilipeper en citroengras

Mosselen Portugese wijze€35

look, ui, witte wijn, koriander en chilipeper

Mosselen Spaanse wijze€35

tomaat, pikant chorizo, saffraan, zwarte olijven

Mosselen roquefort€36

blauwschimmelkaas en room

Nagerechten

Dame Blanche€10

Vanille-ijs van Leonidas Peer met warme chocoladesaus

Vanille-ijs met advocaat€11

Coupe brésilienne€10

( vanille-ijs met caramelsaus en brésiliennenootjes )

Tiramisu€10

Vanille crème brulée€11

Extra slagroom€2

Parfait van caramel € 8

Trio van dessert€11

Chocolademousse, tiramisu en parfait van caramel

Duo chocolademousse en vanille-ijs€8

van elk 1 bolletje

©2022. Restaurant Max. All Rights Reserved.